うどんフリークの皆さん、こんにちは。 今回は本町製麺所 天さんです。 最初に断っておきますが、実...
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鶴橋の老舗「杭全ホルモン」の焼肉は是非食べるべき！
大阪は鶴橋。 その駅に降り立つと「焼肉」の香りが漂っています。 その駅のBGMは「ヨーデル食べ放題の歌」です。...
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削りたての鰹節の威力を思い知った今日この頃
今のご時世、中々かつお節を削って料理に使っている家庭は少ないと思います。 だからこそ、この事実を...
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大阪心斎橋にある「リロ珈琲喫茶」のスタイルが逆に新しい件
先日、大阪で今一番アツいコーヒーのお店はここだ！というのを教えてもらいました。 スペシャリティコーヒー好きは宮...
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ミシュラン・ビブグルマンにもなった「なにわ翁」で酒飲んで蕎麦食べるのは至福の時
某日。 花金の出張・直帰可というゴールデンコンビを獲得した僕は、前々から興味のあった店に行ってみました。 それ...
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2019年2月号のdancyuの内容が料理好きなら感涙するレベルな件
dancyuという雑誌は毎月テーマが決まっていて、非常にわくわくさせるものが多いと感じます。 特に今月号は「ア...
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スペシャリティコーヒー好きは宮崎に行ったら「恋史郎コーヒー」に寄ってみよう
ここ十年くらいで宮崎の街に小洒落たお店がオープンし続けています。 そしてこの前宮崎の若草通を歩いて横道にそれた...
...大阪の老舗の店を挙げて一言コメントしてみる
大阪は食い倒れの街として有名です。 一般的に大阪のグルメというと、たこ焼きやお好み焼きなどの粉物をイメージされ...
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宮崎市内でクラフトビールを飲むならここ！という店を３つ挙げる
先の記事では宮崎旅行を推しました。 関空から行く宮崎旅行のすすめ では具体的にどこに行くか？ 飲...
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関空から行く宮崎旅行のすすめ
実は僕の第二の故郷としているのが、宮崎県です。 人生の約6分の１を過ごしました。 特に青春時代を過ごしてしまっ...
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